冬の収益損失を防ぐ方法
正直に言って、気温が下がると、屋外の席はまるで廃墟のようになってしまいます。これは本当に悔しいことです。 テーブルを常に埋めておくためには、「空気を温める」だけでは不十分です。風がその暖かさを吹き飛ばしてしまいます。必要なのは、お客さんが座った瞬間にすぐに暖かさが届くような仕組みです。だからこそ、私たちは短波赤外線を使っています。風に負けずに、直接人々に暖かさを与えるのです。まるで10月の晴れた日に太陽の下に座っているような感覚です。 「雨」の問題 屋外にヒーターを設置すると、雨や雪、時には水しぶきもかかってしまいます。そのため、私たちはIPX4等級の装置のみを使用しています。つまり、ヒーターの内部がしっかりと密封されているということです。この保護がなければ、少しの湿気が中に入り込んでしまい、機器が故障してしまいます。IPX4等級なら、屋根や軒の下に設置しておけば、雲が現れても心配する必要はありません。 暖かい環境で顧客はより多くのお金を使う これは単純な心理学です。もし顧客が寒さで震えていると、彼らは出口を見てしまいます。そうなると、彼らはメインディッシュを食べたらすぐに去ってしまいます。しかし、「暖かいエリア」を作れば、状況は変わります。人々はリラックスし、長居するようになります。そして、長居すると、彼らは追加の飲み物やデザート、コーヒーなどを注文します。そうすれば、単なる食事が素敵な体験に変わります。 実用的な点 一つ注意点があります。これらは「プラグ＆プレイ」型の照明ではありません。大量の電力を消費します。もし通常のコンセントに接続しようとすると、金曜日の夜の忙しい時間帯にブレーカーが切れてしまいます。そのため、電気配線を確認し、専用の回路を設置する必要があります。天候からケーブルを守るためには、適切な配線と強固な保護装置が必要ですが、一度設置すれば、もう心配する必要はありません。パティオが使えるかどうかを心配することなく、自由に席を埋めることができます。