Het stoppen van de financiële verliezen in de winter
Laten we eerlijk zijn: zodra de temperatuur daalt, wordt het buitenterrein een soort ‘spookstad’. Het is een frustrerende manier om geld te verliezen. Om ervoor te zorgen dat de tafels gevuld blijven, kun je niet zomaar de lucht opwarmen. De wind zal de warmte gewoon wegwaaien. Je hebt warmte nodig die direct op de gasten terechtkomt zodra ze gaan zitten. Daarom gebruiken we shortwave-infraroodstraling. In plaats van te vechten tegen de wind, worden de golven rechtstreeks op de mensen gericht. Het voelt alsof je in de zon zit op een koude oktoberdag. Het probleem met regen Als je verwarmers buiten plaatst, krijgen ze te maken met regen, sneeuw en af en toe wat waterdruppels. Daarom gebruiken we alleen apparaten met een IPX4-classificatie. Dat betekent dat de onderdelen van de verwarmers goed afgesloten zijn. Zonder deze bescherming komt er wat vocht binnen, waardoor de apparaten kapotgaan. Met IPX4 kun je de apparaten onder je luifels of dakranden plaatsen, zodat je je geen zorgen meer hoeft te maken wanneer er wolken opkomen. Warmer gasten besteden meer uit Het is een simpele psychologische truc: als een klant het koud heeft, kijkt hij naar de uitgang. Hij eet snel zijn maaltijd op en vertrekt. Maar wanneer je een ‘warmtezone’ creëert – een gebied waar het echt warm is – verandert alles. Mensen ontspannen zich. Ze blijven langer zitten. En wanneer ze langer blijven, bestellen ze nog een drankje, dessert of een paar koppen koffie. Hierdoor wordt een snelle maaltijd een echte ervaring. Praktische aspecten Één belangrijk punt: dit zijn geen ‘plug-and-play’apparaten. Ze vereisen veel stroom. Als je ze in een standaard stopcontact steekt, zal de schakelaar uitvallen middenin de drukte op vrijdagavond. Je moet dus je elektriciteitspanel controleren en waarschijnlijk aparte circuits gebruiken. Het kost wat werk om de kabels veilig te houden tegen het weer, maar eenmaal gedaan, is het een permanente oplossing. Dan hoef je je geen zorgen meer te maken of het terras nog bruikbaar is.