Stop met het verspillen van je terras deze winter!
Het is frustrerend om te zien dat een prachtig buitengewoon eetgedeelte volledig leegstaat, omdat het gewoon te koud is om er te zitten. Als gasten zien dat het op het terras koud is, willen ze het risico niet nemen. Dat betekent letterlijk geld dat verloren gaat.
We lossen dit op door hoge-intensiteit infraroodverwarmers recht in het plafond te plaatsen.
Hier is het trucje: de meeste mensen denken dat ‘verwarming’ betekent dat er warme lucht rondgeblazen wordt. Maar in een open ruimte is dat een verspilling van geld. De wind neemt de warmte gewoon mee. Stralingswarmte werkt anders: het doet er niet toe wat de lucht doet; het verwarmt direct de mensen en meubels.
Het voelt alsof je op een frisse oktoberochtend in de zon staat.
Als je gasten zich comfortabel voelen, hebben ze geen haast om weer naar binnen te gaan. Ze bestellen dan nog een drankje of een dessert waar ze eerst niet aan hadden gedacht. Je koopt hiermee geen apparaten, maar je creëert eigenlijk meer ruimte in je restaurant, zonder dat je nieuwe muren hoeft te bouwen.
De details over de installatie
We plaatsen deze apparaten meestal in het plafond. Hierdoor blijft de vloer vrij, zodat je medewerkers niet struikelen over kabels. Bovendien blijven de verwarmingselementen uit de buurt van nieuwsgierige handen.
We gebruiken kortegolfinfraroodverwarming. Waarom? Omdat het meteen werkt. Zodra je de schakelaar omzet, komt de warmte meteen bij de klant terecht. Er is geen wachttijd nodig tot de apparaten actief worden.
Let wel op de elektriciteitsbehoeften: deze apparaten vereisen veel stroom. Je hebt dus een aparte elektrische circuit nodig. Controleer zeker de capaciteit van je stoppenbuis voordat je begint met het aanleggen van de bedrading. Anders kun je opeens te maken krijgen met een uitgeschakelde schakelaar midden in een drukke vrijdagavond.
Plaats de apparaten ook niet zomaar willekeurig. Als er te veel ruimte tussen de apparaten zit, ontstaan er ‘koude plekken’. We plaatsen de apparaten meestal in een patroon, zodat de warmte gelijkmatig over het hele terras komt.
Wat veel mensen verkeerd begrijpen
Stralingswarmte werkt net zoals een zaklamp: de warmte gaat in één richting. Als een gast zijn stoel twee meter naar links verplaatst, kan hij plotseling opnieuw koud voelen.
Hierbij is het belangrijk om het juiste evenwicht te vinden. Als de apparaten te hoog zijn geplaatst, verdwijnt de warmte nog voor het de tafel bereikt. Te laag geplaatst, dan voelen je gasten zich alsof hun hoofd wordt verbrand, terwijl hun tenen bevroren raken.
Het kost wat tijd om de juiste hoogte en sterkte van de apparaten te vinden. Maar eenmaal dat gepiept is, hoef je je geen zorgen meer te maken over het weer en kun je weer genieten van drukke avonden.