دیگر اجازه ندهید که فضای بیرونی رستورانتان در زمستان هدر برود!
چقدر ناامیدکننده است که فضایی زیبا برای صرف غذا، کاملاً خالی باشد؛ چون سرما آنقدر زیاد است که کسی تمایلی به نشستن در آنجا ندارد. وقتی مهمانان فضای سرد را میبینند، دیگر تمایلی به استفاده از آنجا نخواهند داشت. این در واقع هدر دادن پول است.
ما این مشکل را با استفاده از گرمایشکنندههای مادون قرمز با توان بالا، در سقف، حل میکنیم.
نکته مهم اینجاست: اکثر مردم فکر میکنند که گرم کردن فضا به معنای پخش کردن هوای گرم است؛ اما در فضای باز، این کار هدر دادن پول است. باد، گرما را دور میبرد. اما گرمای تابشی متفاوت است؛ این گرما به هوا اهمیتی نمیدهد، بلکه مستقیماً افراد و وسایل را گرم میکند.
این احساس مانند ایستادن در زیر نور خورشید در صبحهای خنک ماه اکتبر است.
وقتی مهمانان احساس راحتی کنند، دیگر عجله نخواهند کرد تا سریع به داخل برگردند. آنها میتوانند نوشیدنی یا دسر اضافی سفارش دهند. شما در واقع در حال افزایش فضای رستورانتان هستید، بدون اینکه نیازی به ساخت دیوار جدید باشد.
جزئیات نصب:
معمولاً این دستگاهها را در سقف نصب میکنیم؛ این کار باعث میشود کف رستوران تمیز بماند و کارکنان از برخورد با سیمها مبرا شوند. همچنین، این کار باعث میشود که عناصر گرمایشی دور از دستهای کنجکاو قرار بگیرند.
ما از گرمایشکنندههای مادون قرمز با موج کوتاه استفاده میکنیم؛ چون این روش فوری است. فقط کافیست کلید را فعال کنید و گرما بلافاصله به مشتریان منتقل میشود. نیازی به انتظار برای روشن شدن دستگاه نیست.
فقط یک نکته مهم درباره برق: این دستگاهها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند؛ بنابراین نیاز به یک سیمکشی جداگانه دارند. حتماً قبل از شروع کار، ظرفیت کلیدهای برق را بررسی کنید؛ در غیر این صورت، ممکن است در شب جمعه با مشکلاتی روبرو شوید.
همچنین، این دستگاهها را به صورت تصادفی در فضا قرار ندهید؛ اگر فاصله زیادی بین آنها باشد، نواحی سردی ایجاد خواهد شد. ما معمولاً این دستگاهها را در الگویی منظم قرار میدهیم تا گرما در کل فضای رستوران یکنواخت باشد.
نکته مهمی که اکثر مردم اشتباه میکنند:
گرمای تابشی مانند یک فانوس است؛ یعنی گرما در یک جهت خاص تابیده میشود. اگر مهمانی صندلی خود را دو فوت به سمت چپ حرکت دهد، ممکن است دوباره احساس سرما کند.
در اینجاست که تعادل مهم میشود؛ اگر دستگاهها را خیلی بالا نصب کنید، گرما قبل از رسیدن به میز، از بین میرود. اگر خیلی پایین نصب کنید، مهمانان احساس خواهند کرد که سرشان گرم است، اما پاهایشان سرد میماند.
کمی تنظیم لازم است تا ارتفاع و توان دستگاهها مناسب شود؛ اما وقتی این کار انجام شد، دیگر نیازی نیست نگران هوا باشید و میتوانید فضای رستورانتان را پر کنید.