Hãy ngừng để khu vực ăn ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông này đi! Thật khó chịu khi thấy một khu vực ăn uống tuyệt đẹp lại bị bỏ trống chỉ vì thời tiết quá lạnh. Khi khách hàng thấy khu vực ăn uống này quá lạnh, họ sẽ không muốn ngồi ở đó nữa. Đó chính là sự lãng phí tiền bạc.
Chúng tôi giải quyết vấn đề này bằng cách lắp đặt các thiết bị sưởi tử ngoại công suất cao ngay trên trần nhà. Bí quyết nằm ở chỗ: hầu hết mọi người nghĩ rằng việc sưởi ấm là việc thổi không khí nóng xung quanh. Nhưng trong một không gian ngoài trời, điều này là sự lãng phí tiền bạc. Gió sẽ cuốn đi hơi nóng. Còn hơi nóng từ thiết bị sưởi tử ngoại thì khác – nó không quan tâm đến không khí, mà chỉ làm ấm con người và đồ đạc trực tiếp.
Cảm giác giống như đang đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một buổi sáng thu se lạnh vậy. Khi khách hàng cảm thấy thoải mái, họ sẽ không vội vã ăn xong để quay vào trong. Họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà họ ban đầu không dự định gọi. Bạn không chỉ mua thêm thiết bị sưởi mà còn tăng diện tích sử dụng cho nhà hàng của mình mà không cần xây thêm tường.
Chi tiết về cách lắp đặt
Chúng tôi thường lắp đặt các thiết bị này trên trần nhà. Điều này giúp giữ cho sàn nhà thông thoáng, tránh việc nhân viên vấp phải dây điện. Ngoài ra, việc lắp đặt ở trần nhà cũng giúp bảo vệ các thiết bị sưởi khỏi sự tác động của bàn tay người dùng.
Chúng tôi sử dụng loại thiết bị sưởi tử ngoại bước sóng ngắn. Tại sao? Vì nó có thể sưởi ấm ngay lập tức. Chỉ cần bật công tắc, hơi nóng sẽ ngay lập tức lan tỏa đến khách hàng. Không cần chờ đợi quạt hoặc bo mạch điện hoạt động.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Bạn cần có một mạch điện riêng dành cho chúng. Hãy kiểm tra dung lượng của công tắc trước khi lắp đặt, nếu không, bạn có thể gặp vấn đề với công tắc vào những đêm đông đúc.
Ngoài ra, đừng lắp đặt chúng một cách ngẫu nhiên. Nếu khoảng cách giữa các thiết bị quá lớn, bạn sẽ gặp phải tình trạng “vùng lạnh”. Chúng tôi thường lắp đặt chúng theo kiểu lưới để đảm bảo hơi nóng được phân bố đều khắp khu vực ăn uống.
Điều mà hầu hết mọi người hiểu sai
Hơi nóng từ thiết bị sưởi tử ngoại giống như ánh sáng từ đèn pin – nó chiếu xuống một hướng cụ thể. Nếu khách hàng di chuyển ghế của mình hai feet sang bên trái, họ có thể lại cảm thấy lạnh ngay lập tức.
Đó là lý do tại sao cần phải điều chỉnh độ cao và công suất của các thiết bị sưởi cho phù hợp. Nếu lắp đặt quá cao, hơi nóng sẽ không kịp lan tỏa đến bàn ăn. Nếu lắp đặt quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy đầu nóng còn chân lạnh.
Cần một chút thời gian để điều chỉnh độ cao và công suất của các thiết bị này cho phù hợp. Nhưng một khi đã làm được điều đó, bạn sẽ không còn phải lo lắng về thời tiết nữa, và có thể tập trung vào việc phục vụ khách hàng.