Як зупинити втрати доходів взимку Будемо чесними: щойно температура опускається, ваші зони для сидіння на вулиці стають майже порожніми. Це дуже прикрий спосіб втратити гроші. Щоб тримати ці столики зайнятими, недостатньо просто „нагріти повітря“. Вітер просто рознесе тепло. Потрібне тепло, яке потрапляє до клієнтів відразу, як ті сідають. Саме тому ми використовуємо пристрої на коротких хвилях інфрачервоного світла. Вони направляють тепло прямо на людей. Це схоже на відчуття, коли сидиш на сонці у прохолодний жовтневий день.
Проблема „дощу“ Якщо розмістити обігрівачі на вулиці, вони будуть піддаватися впливу дощу, снігу та інших факторів. Тож ми використовуємо лише пристрої з класом захисту IPX4. Це означає, що внутрішні компоненти пристрою щільно закриті. Без такого захисту трохи вологи може потрапити всередину, що призведе до несправностей пристрою. З класом захисту IPX4 пристрої можна розмістити під навісами чи дахами, і не хвилюватися щоразу, коли з’являються хмари.
Теплі клієнти — це клієнти, які витрачають більше Це проста психологія. Якщо клієнт мерзне, він шукає вихід. Він поїсть основну страву та піде. Але коли ви створюєте „зону тепла“ – місце, де справді тепло – все змінюється. Люди розслабляються, залишаються довше. А коли вони залишаються довше, вони замовляють ще напоїв, десерти чи кави. Це перетворює швидкий обід на справжній досвід.
Практичні аспекти Одна порада: це не просто лампи, які можна просто підключити до розетки. Ці пристрої споживають багато енергії. Якщо спробувати підключити їх до звичайної розетки, це може призвести до відключення електроенергії саме у найважливіший момент – у п’ятницю ввечері. Вам потрібно перевірити електричну систему та, ймовірно, встановити окремі електропроводки. Для захисту кабелів від погодних умов потрібні спеціальні кабелі та коробки. Але як тільки все буде налагоджено, це буде постійне рішення проблеми. Ви більше не будете хвилюватися про те, чи можна буде користуватися зоною для сидіння на вулиці, а просто можете заповнювати її клієнтами.