Как остановить потери дохода зимой Честно говоря, как только температура падает, столики на открытом воздухе превращаются в бесполезные объекты. Это разочаровывающий способ терять деньги. Чтобы столики оставались занятыми, недостаточно просто согреть воздух – ветер унесет тепло прочь. Необходимо такое тепло, которое будет достигать гостей сразу после того, как они сядут за стол. Поэтому мы используем инфракрасные обогреватели коротковолнового диапазона. Они направляют тепло непосредственно на людей, создавая ощущение, будто вы сидите на солнце в прохладный октябрьский день. Проблема дождя Если размещать обогреватели на улице, они будут подвержены дождю, снегу и другим погодным условиям. Поэтому мы используем только обогреватели с классом защиты IPX4. Это значит, что внутренние компоненты обогревателя герметично закрыты. Без этой защиты немного влаги может проникнуть внутрь, что приведет к выходу из строя обогревателя. С классом защиты IPX4 можно разместить обогреватели под навесами или карнизами, так что не нужно беспокоиться каждый раз, когда появляются облака. Гости в тепле тратят больше денег Это простая психология: если клиент мерзнет, он сразу же хочет уйти. Но если создать «зону тепла» прямо над столом, все меняется. Люди расслабляются, задерживаются. И когда они задерживаются, они заказывают еще напитков, десертов и кофе. Так обычная трапеза превращается в настоящее приятное переживание. Практические аспекты Следует иметь в виду, что это не простые лампы, которые можно использовать сразу после подключения к электросети. Эти устройства потребляют много энергии. Если попытаться подключить их к обычной розетке, это может привести к отключению электричества в самый разгар рабочего дня. Необходимо проверить электрическую сеть и, возможно, проложить отдельные провода. Но как только все будет устроено правильно, это будет постоянное решение проблемы. Вы больше не будете беспокоиться о том, сможет ли терраса использоваться или нет, и сможете просто заполнять столики клиентами.