Como impedir as perdas financeiras no inverno
Sejamos honestos: assim que a temperatura cai, os espaços externos se tornam inúteis para receber clientes. É uma maneira frustrante de perder dinheiro. Para manter essas mesas ocupadas, não basta apenas “aquecer o ar”. O vento levará o calor embora. É preciso um aquecimento que atinja os clientes assim que eles se sentam. É por isso que usamos radiação infravermelha de onda curta. Em vez de lutar contra o vento, esse tipo de radiação envia calor diretamente para as pessoas. É como se estivessem sentados ao sol em um dia frio de outubro.
O problema da chuva Colocar os aquecedores do lado de fora significa que eles serão expostos à chuva, à neve e a outros elementos climáticos adversos. Por isso, usamos apenas aquecedores com classificação IPX4. Isso significa que as partes internas do aquecedor estão bem seladas. Sem essa proteção, um pouco de umidade pode entrar, causando problemas no dispositivo. Com classificação IPX4, é possível colocar os aquecedores debaixo dos toldos ou beirais, sem precisar se preocupar toda vez que nuvens aparecem.
Clientes aquecidos gastam mais É psicologia simples: se um cliente estiver tremendo de frio, ele vai querer sair imediatamente. Ele vai comer seu prato principal e ir embora. Mas, quando se cria uma “zona de calor” – ou seja, um ambiente realmente quente perto das mesas – tudo muda. As pessoas se relaxam e ficam mais tempo lá. E, quando ficam mais tempo, pedem mais bebidas, sobremesas e cafés. Assim, uma refeição rápida se transforma em uma experiência realmente agradável.
Questões práticas Uma coisa importante: esses aquecedores não são simplesmente “lâmpadas prontas para usar”. Eles consomem muita energia. Se tentarmos conectá-los a uma tomada normal, o disjuntor vai disparar durante o horário de pico de sexta-feira à noite. É preciso verificar o quadro elétrico e provavelmente instalar circuitos dedicados. É preciso fazer alguns cabos e usar tubulações resistentes para proteger os cabos das condições climáticas extremas. Mas, uma vez feito isso, é uma solução permanente. Você não precisa mais se preocupar se o espaço externo será útil ou não, podendo simplesmente preencher as mesas com clientes.