Zastavení ztrát příjmů v zimním období
Buďme upřímní: jakmile teplota klesne, vaše venkovní posezení se promění v „město mrtvých“. Je to frustrující způsob, jak ztrácet peníze. Aby byla ta stolová zařízení plná, nemůžete prostě jen „zahřát vzduch“ – vítr ho totiž odnese. Potřebujete teplo, které dopadne na vaše hosty hned ve chvíli, kdy se posadí. Proto používáme krátkovlnné infračervené záření. Místo toho, abyste bojovali s větrem, toto záření přenáší teplo přímo na lidi. Připadá vám to jako být na slunci v chladný říjnový den.
Problém s deštěm Když umístíte topidla ven, budou vystavena dešti, sněhu a občasnému kapání vody. Proto používáme pouze zařízení s ochranou IPX4. To znamená, že vnitřní části topidel jsou pevně uzavřeny. Bez této ochrany se dovnitř dostane trochu vlhkosti, zařízení přestane fungovat a vaše investice je zmařena. S ochranou IPX4 je možné topidla uložit pod markýzy nebo okapy a nemusíte se obávat pokaždé, když se objeví mraky.
Teplí hosté utrácejí víc Je to prostá psychologie. Pokud se zákazník třese zimou, dívá se na východ. Sní své hlavní jídlo a odejde. Ale když vytvoříte „zónu tepla“ – prostor plný skutečného tepla přímo nad stolem – všechno se změní. Lidé se uvolní, zdrží se déle. A když zdrží se déle, objednají si další nápoje, dezerty a pár káv. Z rychlého jídla se tak stává opravdový zážitek.
Praktické aspekty Jedna poznámka: nejedná se o lampy typu „zapojte a používejte“. Tato zařízení spotřebovávají hodně energie. Pokusíte-li se je zapojit do běžné zásuvky, pravděpodobně dojde k přerušení napájení právě v době největšího provozu v pátek večer. Budete muset zkontrolovat svůj elektromotorový panel a pravděpodobně použít speciální obvody. Bude potřeba trocha elektrických vodičů a pevných trubek, aby kabely byly chráněny před počasím. Ale jakmile to bude hotovo, bude to trvalé řešení. Přestanete se obávat, zda bude venkovní posezení použitelné, a můžete začít obsazovat místa.