وقف تسرب الإيرادات في فصل الشتاء
لنكن صادقين: بمجرد انخفاض درجة الحرارة، يتحول المكان المخصص للجلوس في الخارج إلى مكان خالٍ تمامًا من الزبائن. إنها طريقة مزعجة لخسارة الأموال. للحفاظ على ملء الطاولات، لا يمكنك فقط “تسخين الهواء”. فالرياح ستأخذ الحرارة بعيدًا. ما تحتاجه هو حرارة تصل إلى الضيوف فور جلوسهم. لهذا السبب نستخدم الأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة. بدلاً من محاربة الرياح، فإن هذه الأشعة توجه الحرارة مباشرة إلى الأشخاص. يشعر الناس وكأنهم يجلسون تحت أشعة الشمس في يوم جميل من شهر أكتوبر.
مشكلة المطر وضع أجهزة التدفئة في الخارج يعني أنها ستتعرض للمطر والثلج والمياه المتساقطة. لهذا السبب نستخدم فقط أجهزة ذات درجة حماية IPX4. ببساطة، هذا يعني أن أجزاء الجهاز محمية بشكل جيد. بدون هذا الحماية، قد تدخل كمية صغيرة من الرطوبة إلى داخل الجهاز، مما يؤدي إلى تلفه. مع درجة حماية IPX4، يمكنك وضع الأجهزة تحت الأسقف أو الأسطح، وبالتالي لن تحتاج إلى القلق كلما ظهرت سحب في السماء.
الضيوف الدافئون ينفقون أكثر إنها مسألة نفسية بسيطة. إذا كان العميل يشعر بالبرد، فإنه سيبحث عن مخرج. سيأكل طعامه ويغادر. لكن عندما تخلق منطقة دافئة حول الطاولات، يتغير كل شيء. يشعر الناس بالراحة، ويبقون لفترة أطول. وعندما يبقون، يطلبون المزيد من المشروبات والحلويات والقهوة. هذا يحول وجبة سريعة إلى تجربة رائعة.
الجوانب العملية يجب الانتباه إلى أن هذه الأجهزة ليست أجهزة سهلة الاستخدام. فهي تحتاج إلى طاقة كبيرة. إذا حاولت توصيلها بمقبس عادي، فسوف يتم إيقاف التيار الكهربائي في منتصف ليلة الجمعة. يجب عليك التحقق من لوحة الكهرباء وربما استخدام دوائر كهربائية مخصصة. يتطلب الأمر بعض الأسلاك والأنابيب القوية لحماية الأسلاك من الأحوال الجوية، لكن بمجرد الانتهاء من ذلك، سيكون الحل دائمًا. لن تحتاج إلى التساؤل عما إذا كان المكان قابلًا للاستخدام أم لا، ويمكنك ببساطة ملء الطاولات بالضيوف.